Käsefäden im Speckmantel und weitere Grillideen

Brühkäse zerläuft beim Erhitzen nicht so schnell wie gewöhnlicher Käse und eignet sich deshalb hervorragend für den Grill. Am beliebtesten sind Käsefäden im Speckmantel.

Käsefäden im Speckmantel

• 1 Packung geräucherte oder gesalzene Käsefäden (100 g)
• 8 Scheiben Frühstücksspeck
• Holzzahnstocher

1. Teilen Sie die Käsefäden in 8 gleiche Bündel und rollen Sie jedes zu einer kleinen Rolle.
2. Umwickeln Sie jede Rolle fest mit einer Scheibe Speck und fixieren Sie sie mit einem Zahnstocher.
3. Grillen Sie sie auf dem heißen Grill oder in der Pfanne 2 bis 3 Minuten pro Seite, bis der Speck goldbraun ist.
4. Sofort servieren, solange der Käse innen weich ist.

Weitere Ideen

• Spieß mit Tomaten und Zucchini - stecken Sie Käsefäden-Stücke zwischen das Gemüse und legen Sie den Spieß erst ganz am Ende auf den Grill.
• In den Salat - geben Sie gezupfte Knoblauch-Käsefäden in einen gegrillten Gemüsesalat.
• Zum Bier - servieren Sie Gyros-Käsefäden kalt als Gegenpol zum warmen Fleisch.

Tipp: Legen Sie die Käsefäden direkt aus dem Kühlschrank auf den Grill, so behalten sie länger ihre Form.