Röstbrote mit Knoblauch-Käsefäden und Tomaten

Zutaten für 2 Portionen

• 100 g Käsefäden von Pepín mit Knoblauchgeschmack
• 4 kleinere Scheiben Brot
• 200 g Tomaten
• 1 EL Olivenöl
• frisches Basilikum und gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke und vermischen Sie sie mit der Hälfte des Öls, gehacktem Basilikum und Pfeffer.
2. Bestreichen Sie das Brot leicht mit dem restlichen Öl und rösten Sie es in der Pfanne oder im Ofen knusprig.
3. Verteilen Sie die Tomaten und kürzere Stücke der Knoblauch-Käsefäden auf den warmen Röstbroten.
4. Sofort servieren.