Sýrové provázky jsou na prkénko k vínu ideální. Nemusíte nic krájet, každý si utrhne tolik, kolik chce, a díky různým příchutím je prkénko pestré bez velké práce.
Co budete potřebovat (pro 4 osoby)
- 1 tyčinka slaných a 1 tyčinka uzených provázků (2 × 100 g)
- hrst světlého hroznového vína
- cherry rajčata na větvičce
- čerstvá bazalka
- kvalitní olivový olej a čerstvě mletý pepř
- bageta nebo krekry
Postup
- Provázky vyndejte z lednice asi 15 minut předem, při pokojové teplotě lépe vynikne jejich chuť.
- Slané provázky rozložte do volného klubíčka na jednu stranu prkénka, uzené na druhou.
- Mezi ně dejte hrozny a rajčata ponechaná na větvičce.
- Slané provázky jemně pokapejte olivovým olejem, opepřete a ozdobte lístky bazalky.
- Pečivo podávejte zvlášť, aby nezvlhlo.
Jaké víno k jaké příchuti
- Slané - svěží bílé víno, například Veltlínské zelené nebo Müller Thurgau.
- Uzené - plnější bílé nebo lehké červené, třeba Rulandské šedé nebo Svatovavřinecké.
- Česnek a gyros - ovocné růžové víno nebo vychlazené pivo.
